Sve je započelo u centralnom dnevniku nacionalne televizije. Pojavio se N.N. gost koji je navodno zaposlen trideset godina u mesno-prerađivačkoj industriji i započeo je ispovijest koja je u prvi trenutak nalikovala na triler. Mesna industrija u svoje proizvode stavlja sve i svašta glasila je ukratko rečeno njegova izjava. Spominjao je i razne nedopuštene radnje sa mesnim proizvodima kojima je istekao rok valjanosti. Promjena podataka o roku valjanosti, prerada u druge proizvode i tako redom.

Moram priznati kako sam u prvi trenutak bila zbunjena i pomislila sam kako se radi o nekom nezadovoljniku koji je u sukobu sa tvrtkom u kojoj radi. Istini za volju malo me zbunjivala njegova napomena kako je o toj djelatnosti obavijestio DORH koji nije reagirao, barem dosada, ali sam opet pomislila, pa valjda bi oni reagirali na prijavu koja ukazuje na opasnost širih razmjera po zdravlje građana. Uglavnom još sam se u većoj dilemi našla kada sam čula izjave odgovornih ministara kako je sa mesnim proizvodima sve u redu.

Danas nakon svih mogućih napisa o toj temi počinjem doista biti zabrinuta. Moju zabrinutost potvrđena je izjavom koja je stigla iz Laboratorija za zdravstvenu ispravnost i kvalitetu hrane u Zavodu za javno zdravstvo "Dr. Andrija Štampar". Njihovo iskustvo je više nego zabrinjavajuće kao i upozorenja koja upućuju građanima. Nevjerojatno je što sve ne jedemo i skupo plaćamo. Ne radi se ovdje doista samo o raznim konzervansima koji ugrožavaju zdravlje, nego i o onim dijelovima "mesa" koje inače nitko od nas ne bi želio pojesti, a o starosti mesa nemoguće je i govoriti, jer Hrvatska nema za tu svrhu opremljenih laboratorija.

Sada moram postaviti jedno pitanje na koje nam vjerojatno nitko neće dati odgovor. Kako je moguće da one koji su zabranili pušenje u javnim prostorima navodno sa željom zaštite zdravlja građana i pri tome doveli u pitanje egzistenciju mnogih uslužnih objekata sada kada je u pitanju opasna hrana ništa ne poduzimaju. Grade li se na našem zdravlju vile, kupuju jahte i skupi automobili vlasnika mesno-prerađivačke industrije? Uživaju li oni posebnu zaštitu sustava zbog nekih razloga koji su nama nepoznati? Mogla bih potvrdno odgovoriti, ali nažalost to nisam u stanju dokazati, pa to prepuštam savjesti onih koji su za to odgovorni.

Ipak pozivam sve nadležne da malo promisle i uzmu u zaštitu građane kojima je ona zbog svega onoga što jedu potrebna, jer nikada se ne zna kada će neke od posljedica zadesiti i njihove najmilije, jer pravda je doista slijepa, ali ipak dostižna kad-tad.